أفضل وأسوأ الفواكه لبدء يومك.. دليل غذائي يكشف الحقيقة الصادمة عن الفطور الصحي

كتب: هشام علام

هل كل الفواكه خيار صحي في الصباح؟ خبير تغذية يجيب
كشفت خبيرة التغذية البريطانية الشهيرة نيكولا لودلام-رين، اختصاصية التغذية المسجلة ومؤلفة كتاب “كيف لا تأكل الأطعمة المعالجة بشكل مفرط”، عن تصنيف علمي لـ18 نوعًا من الفواكه الشائعة، بهدف تحديد الأفضل والأسوأ لتناولها في بداية اليوم.

وجاء هذا التقييم ليعيد النظر في فكرة أن جميع الفواكه مناسبة للفطور، موضحة أن بعض الأنواع قد تكون أقرب إلى “الحلوى الطبيعية” بسبب ارتفاع نسبة السكر فيها.

البطيخ.. في المرتبة الأخيرة رغم شعبيته
صُنّف البطيخ بأنواعه المختلفة كـ أسوأ فاكهة لبدء اليوم وفقًا للتقييم.

ورغم احتوائه على نسبة عالية من الماء، وكونه مصدرًا لفيتامين C وبعض فيتامين A، إلا أنه:

فقير بالألياف الغذائية

منخفض القيمة الغذائية مقارنة بغيره

يحتوي على نسبة معتدلة من السكر الطبيعي

وأكدت لودلام-رين أن البطيخ لا يوفر إحساسًا بالشبع أو طاقة مستدامة في بداية اليوم.

الأناناس.. فوائد صحية لكن بسكر مرتفع
جاء الأناناس في المرتبة الثانية ضمن الفواكه الأقل تفضيلًا للفطور.

ورغم احتوائه على فوائد مهمة مثل:

غناه بفيتامين C

احتوائه على إنزيم البروملين الذي يساعد في الهضم ويقلل الالتهابات

إلا أن الخبيرة حذّرت من:

ارتفاع نسبة السكريات الطبيعية

احتمال تهيج اللثة بسبب حموضته عند تناوله على معدة فارغة

الموز والعنب.. طاقة سريعة لكن بحساب
احتل الموز والعنب المرتبة الثالثة في قائمة الفواكه الأقل مثالية لبدء اليوم.

ورغم ذلك، لا يمكن اعتبارهما غير صحيين، إذ يحتويان على فوائد مهمة مثل:

مصدر غني بالبوتاسيوم

يحتويان على فيتامين B6

يمدان الجسم بطاقة سريعة

يدعمان صحة القلب

لكن المشكلة الأساسية تكمن في ارتفاع السكر مقارنة بغيرهما من الفواكه الغنية بالألياف.

أفضل الفواكه لوجبة الفطور الصحية
نصحت خبيرة التغذية بالاعتماد على فواكه أكثر توازنًا في بداية اليوم، مثل:

البرتقال

الكيوي

الإجاص

الفراولة

التوت بأنواعه

المانجو

وتتميز هذه الفواكه بأنها:

غنية بفيتامين C

تحتوي على مضادات أكسدة قوية

تدعم المناعة

تحمي الخلايا من التلف

فيتامين C والمناعة.. لماذا الفواكه مهمة يوميًا؟
أوضح الدكتور نديم، المتخصص في الرعاية الصحية، أن زيادة تناول الفواكه الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والكيوي والفراولة، قد يساهم في تقليل أيام المرض خلال العام بشكل ملحوظ.

وأضاف:

“لا يستطيع الجسم تخزين فيتامين C، لذلك يحتاج إلى إمداد يومي مستمر عبر النظام الغذائي لدعم المناعة ومكافحة الأمراض.”

خلاصة الخبر
اختيار الفاكهة في الصباح ليس تفصيلًا بسيطًا، بل عامل مؤثر في مستوى الطاقة والمناعة طوال اليوم. فبينما تمنح بعض الفواكه طاقة سريعة فقط، توفر أخرى توازنًا غذائيًا يدعم الصحة على المدى الطويل.